Membuat Chicken Nugget Sendiri

Posted by: ummurizka on: Juli 19, 2010

• In: Dapur ummi
• Comment!

Nugget ayam…banyak anak-anak yang suka dengan makanan satu ini termasuk ketiga anak saya, mungkin karena rasanya yang gurih dan enak.. biasanya sih saya membeli nugget ayam yang siap goreng yang dijual disupermarket.

Namun melihat saking sukanya anak-anak , saya jadi berpikir gimana ya kalo dicoba bikin sendiri karena akan lebih hemat juga sehat tentunya karena tidak mengandung bahan pengawet dan tidak menggunakan bumbu penyedap.

Resep awal kudapat dari Ida- Krisna Show di Resep Serba Nugget, tenyata bahan yang digunakan dan cara mengolahnya gampang lho, begini ni resepnya :

Bahan-bahan :
- 500 gram daging ayam giling
- 2 butir telur kocok
- 4-5 roti tawar tanpa kulit
- 1-2 buah wortel diparut (jika suka)
- Keju parut (jika suka)
- Merica bubuk (secukupnya)
- 100 ml air matang / susu cair (jika suka)
- Garam (secukupnya)
- 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- Gula pasir (sedikit saja)

Bahan untuk menggoreng :
- Minyak goreng
- Tepung panir
- Telur dikocok

Cara membuat :

- Campur semua bahan dari mulai ayam sampai dengan gula pasir, aduk sampai rata.
- Siapkan loyang ukuran 20 cm dan olesi dengan mentega.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama ± 20 -30 menit.
- Setelah masak, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera atau dibentuk dengan cetakan agar lebih menarik.
- Celupkan dalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir lalu
goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Catatan: resep ini bisa juga untuk membuat nugget ikan maupun udang tinggal bahan dasarnya saja yang diganti.

Bagi sahabat blog yang suka nugget Selamat Mencoba dan bereksperimen

Kaitkata: Nugget